Как сделать проросшую пшеницу

Проросшая пшеница — настоящий целитель. Он тормозит процессы старения и значительно улучшает обмен веществ, насыщает организм энергией и является источником витаминов. Пророщенные зерна давно стали неотъемлемой частью рациона приверженцев здорового образа жизни. Проращивать пшеницу в домашних условиях несложно, нужно лишь придерживаться определенных правил.

Выберите свой рецепт

Тебе понадобится

• — 80-100 г пшеницы (лучше твердых сортов).

Руководство пользователя

1

Возьмите 80-100 г пшеницы. Хорошо переберите, выбросив все поврежденные и недозревшие зерна. Затем два-три раза тщательно промойте струей кипяченой воды. Замочите пшеницу на некоторое время в большом количестве воды, затем выбросьте все взошедшие зерна. Если во время этой процедуры всплывет более 3% зерен замоченной пшеницы, их нельзя использовать для проращивания. Такие крупы не принесут пользы.

2

Выложите промытую пшеницу слоем два-три сантиметра в фарфоровой или стеклянной посуде.

3

Залейте пшеницу на ночь кипяченой водой комнатной температуры, чтобы она покрывала верхний слой на пять-шесть сантиметров.

4

Утром слейте воду и промойте пшеницу. На дно емкости постелите влажную ткань, насыпьте на нее пшеницу слоем не более трех сантиметров, а сверху положите еще один слой влажной ткани.

5

Посуду с пшеницей поставить в теплое место и при необходимости смочить пшеницу.

6

Если вы все сделали правильно, на вторые сутки должны появиться мелкие ростки. Когда они достигают 2 мм — пшеница готова к употреблению. Обязательно снова промойте.

7

Чтобы ускорить процесс прорастания, возьмите две столовые ложки пшеницы, переберите, тщательно промойте и залейте водой на ночь.

8

Утром слейте воду, зерна промойте и перелейте в стеклянную банку.

9

Накройте банку марлей, которая закреплена резинкой.

10

Поставьте банку с пшеницей под углом 45 градусов вверх дном. Замоченные зерна распределятся по стенкам банки, а марля не даст им высыпаться.

11

Через несколько часов проростки вылупятся и будут готовы к употреблению. Не забывайте только их ополаскивать

12

Для получения 100 г пророщенной пшеницы нужно взять 70 г сушеных зерен или 3,5 ст. ложки. Минимальная начальная доза проростков пшеницы для взрослого человека — 20 г или одна столовая ложка, дозу можно постепенно увеличивать до 70 г.

Примечание

Если вам необходимо улучшить работу кишечника или избавиться от дисбактериоза, ростки пшеницы следует принимать за 20-30 минут до еды.

Полезные советы

Для использования проросшей пшеницы в профилактических целях ее можно добавлять в различные холодные блюда: салаты, винегреты, творог.

• Проращивание пшеницы в домашних условиях
• кто взял проросшие